Rabu, 25 Nopember 2020

Obat Antihipertensi dari Gelatin Sapi

Obat Antihipertensi dari Gelatin Sapi

Foto: ist/dok.UNS


Surakarta (TROBOSLIVESTOCK.COM). Tiga mahasiswa Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian (FP)  Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta membuat obat hipertensi dari bahan gelatin sapi berbentuk jeli. Tim yang  terdiri atas Irma Khikmawati, Savira Margi Rahayu, dan Annisa Nur Amieni serta didampingi oleh dosen Dr.agr. Muhammad Cahyadi, S.Pt., M.Biotech. berlaga dalam ajang Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) serta lolos Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (Pimnas) ke-33.

 

Penawaran ini dipantik atas keresahan efek negatif obat hipertensi yang dikonsumsi penderita. Efek negatif itu meliputi batuk, sakit kepala, mual, muntah, diare atau konstipasi, gugup, ruam kulit, serta lelah.

 

Hipertensi (tekanan darah tinggi) ditandai naiknya tekanan darah sistolik melebihi 140 mmHg dan tekanan diastolik melebihi 90 mmHg. Penyakit ini dapat terjadi tanpa disadari oleh penderitanya serta menjadi penyebab stroke, penyakit jantung dan kerusakan pada organ tubuh lain seperti otak, ginjal, mata, dan organ gerak. 

 

Uji antihipertensi pada gelatin telah dilakukan oleh beberapa ahli. Pengujian yang dilakukan oleh Kim et al. (2001) yang dicobakan pada tikus bertekanan darah tinggi diberikan 30mg/kg peptida dari gelatin kulit sapi dan ditemukan penurunan tekanan darah sebesar 15 mmHg. Uji lainnya oleh Faria et al. (2008) dengan gelatin sapi maupun babi dapat menurunkan tekanan darah sebanyak 22 mmHg dan 21,33 mmHg. 

 

Susunan protein pada tulang sapi berupa kolagen dapat dikonversi menjadi gelatin, dengan sifat gelling agent dan dapat diubah menjadi jeli. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh ahli, gelatin tulang sapi memiliki potensi menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi). Obat hipertensi dalam bentuk jeli dapat menjadi referensi penawaran terobosan obat baru. Potensi pada gelatin ini dapat dimanfaatkan sebagai obat dalam bentuk jeli yang mudah dimakan serta hampir setiap orang menyukainya. ist/ed/zul

 
Livestock Update + Moment Update + Cetak Update +

Artikel Lain