Jumat, 1 Juli 2022

Harga Ayam Fluktuatif,Telur Mningkat

Memasuki akhir kuartal kedua 2022, perkembangan harga ayam hidup (live bird/LB) di beberapa daerah mengalami fluktuatif. Seperti yang dikisahkan Setya Winarno, peternak ayam pedaging (broiler) di Bogor, Jawa Barat. Menurutnya secara kumulatif, harga LB pada Junicenderung membaik dibandingkan Mei.

“Namun harga LB setiap harinya cenderung mengalami perubahan. Gambarannya, kemarin waktu puasa harga LB meningkat sampai dengan lebaran. Namun, usai lebaran, harga LB terperosok dikarenakan daya beli masyarakat melemah. Berikutnya,harga LB naik kembali di akhir Mei sampai
dengan Rabu (22/6),” ungkap Setya kepada TROBOS Livestock.

Ia lalu menyodorkan data, rata-rata harga LB pada Mei lalu per minggunya yakni Rp 22.000 per kg, Rp 20.000 per kg, Rp 18.000 per kg, serta Rp 21.000 per kg. “Sedangkan pada Juni, harga LB rata-rata per minggunya yakni Rp 23.000 per kg, Rp 22.500 per kg, Rp 21.000 per kg serta Rp 19.500 per kg. Adapun untuk harga pokok produksi (HPP yakni Rp 18.200 per kg pada Mei, sedangkan di Juni Rp 19.200 per kg,” terangnya.

Setya jelaskan, harga LB di Juni yang cenderung membaik dikarenakan jumlah DOC yang ditetaskan pada lebaran kemarin mengalami penurunan sekitar separuh dari jumlah populasi. Misalnya sepekan menghasilkan 50 juta ekor DOC (ayam umur sehari), kini hanya 25 juta ekor DOC. “Sehingga ketika dipanen sebulan kemudian yakni akhir Mei sampai dengan pertengahan Juni, pasokan LB berkurang sementara permintaan cenderung stabil. Artinya, pengaruh sup-
ply dan demand berdampak terhadap harga LB,” ujarnya.


Kondisi ini, menurut Setya, justru lebih menguntungkan peternak dibandingkan saat terjadinya cutting HE (hatced egg). Lantaran dengan cutting HE, justru menaikkan biaya pokok produksi terutama harga DOC yang tidak pernah mengalami penurunan meskipun harga LB juga ikut terdongkrak naik tetapi seringkali dibawah HPP. “Namun selepas tidak adanya cutting HE, harga DOC mulai menurun menyebabkan peternak bisa bernapas karena harga LB diatas HPP,”
imbuhnya. Terkait harga pakan, Setya katakan, trennya naik sejak Januari kemarin sampai dengan Juni. Kini harga pakan per (22/6)

 

Selengkapnya Baca di Majalah TROBOS Livestock edisi 274/Juli 2022

 
Livestock Update + Moment Update + Cetak Update +

Artikel Lain