Sumedang (TROBOSLIVESTOCK.COM). Kumpulan mahasiswa peternakan dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia melakukan Kegiatan Bakti Amal Mahasiswa Peternakan Indonesia (BAMPINAS) di Desa Citali pada Rabu (4/11), dalam rangka memperingati Dies Natalis ke-43 Ikatan Senat Mahasiswa Peternakan Indonesia (ISMAPETI).
Terselenggaranya kegiatan ini diharapkan dapat mempererat kolaborasi antarr mahasiswa peternakan serta membangun hubungan langsung dengan masyarakat desa. Mengangkat tema Aksi Gizi, langkah nyata yang dilakukan mahasiswa meliputi edukasi pangan, pengenalan inovasi produk olahan peternakan, serta pemanfaatan potensi pangan lokal.
Project Officer BAMPINAS, Lutpi, yang dalam sambutannya menyampaikan bahwa mahasiswa diharapkan lebih dari sekedar memahami makna Tri Dharma Perguruan Tinggi secara koseptual, tetapi mampu mengimplementasikannya melalui kontribusi nyata di lingkungan masyarakat. Baginya, melalui ilmu pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki, mahasiswa dapat mengambil peran membantu masyarakat dalam menghadapi berbagai persoalan yang dihadapi. Dengan hadir langsung di tengah masyarakat, mahasiswa akan mampu mengidentifikasi dan mengetahui kondisi sosial masyarakat secara lebih nyata.
Pernyataan tersebut didukung oleh Ersyad, selaku Ketua BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Fakultas Universitas Padjajaran, yang menekankan pentingnya menggairahkan kembalik semangat kolaborasi dan kerjasama antar mahasiswa dalam kegiatan pengabdian masyarakat. Menurutnya, Desa Citali menjadi ruang belajar bersama bagi mahasiswa peternakan dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia. Melalui kegiatan tersebut, mahasiswa diharapkan dapat saling bertukar pengetahuan, menghadirkan inovasi, serta memperoleh pengalaman baru yang dapat memberikan manfaat bagi masyarakat.
Ketua Umum Pengurus Besar ISMAPETI, Asra menegaskan bahwa pengalaman pengabdian masyarakat merupakan kesempatan besar bagi mahasiswa untuk belajar serta mengingatkan kembali tanggung jawab mereka yang akan menjadi bagian dari pembangunan bangsa. Kegiatan dalam berinteraksi dengan masyarakat akan menjadi bekal yang berharga bagi mahasiswa dalam menapaki perjalanan karirnya kelak di berbagai bagian bidang.
Asra berharap melalui kegiatan BAMPINAS dalam Dies Natalis ke-43 dapat memperkuat kolaborasi mahasiswa Fakultas Peternakan dari seluruh perguruan tinggi se-Indonesia serta memberikan manfaat yang nyata bagi masyarakat di Desa Citali.
Sekretaris Desa Citali, Nenden menyampaikan apresiasinya atas kehadiran mahasiswa Fakultas Peternakan dari berbagai perguruan tinggi dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini. Ia berharap kegiatan ini dapat menambah pengetahuan, manfaat bagi masyarakat, serta memberikan pengalaman dan krasa kepedulian bagi mahasiswa untuk membangun bangsa dan negara.
Workshop Digitalisasi Pemasaran Produk
Dalam rangkaian kegiatan, Dies Natalis ISMAPET ke-43, turut dimeriahkan dengan workshop pemasaran digital yang disampaikan oleh Hasni selaku Dosen Fakultas Peternakan, Universitas Padjajaran. Hasni memaparkan, besarnya dampak dari digitalisasi bagi kegiatan transaksi, serta pemasaran dalam kehidupan masyarakat saat ini. Munculnya berbagai marketplace seperti Facebook, Shopee, Tokopedia, serta TikTok, memperluas jangkauan pemasaran produk. Tidak terkecuali produk hasil peternakan, dengan munculnya berbagai marketplace, diharapkan dapat memperluas jangkauan pemasaran dan menambah peluang terjadinya transaksi jual beli.
Hasni menjelaskan lebih lengkap terkait konsep bauran pemasaran kepada masyarakat setempat. Selain itu, Ia menekankan pentingnya kemampuan beradaptasi bagi pelaku usaha dengan konsumen yang berasal dari berbagai generasi seperti boomers, milenial, gen Z, dan gen Alpha yang masing-masing memiliki karakteristik, dan tentunya memerlukan cara pendekatan tertentu.
Inovasi Nuget Ayam Singkong
Pemaparan materi selanjutnya oleh Bidang Sosial Masyarakat (Sosmas) ISMAPETI dengan adanya program Aksi Gizi yang memperkenalkan inovasi produk nuget ayam dengan tambahan singkong sebagai upaya diversifikasi pangan berbasis potensi lokal.
Dijelaskan oleh Lilis, penambahan singkong pada nuget ayam digunakan sebagai bahan pengisi atau filler. Selain itu singkong merupakan sumber karbohidrat, sedangkan nuget ayam merupakan protein hewani. Sehingga dengan kombinasi keduanya, dapat menghasilkan produk olahan peternakan yang memanfaatkan bahan pangan lokal.
Edukasi Konsep Gizi Seimbang Isi Piringku
Materi berikutnya membahas konsep gizi seimbang yang menerapkan pedoman Isi Piringku yang disampaikan oleh Neno. Isi piringku menekankan konsep pada zat gizi kebutuhan tubuh yang bervariasi dan disesuaikan dengan keberagaman pangan dan penerapan pola hidup sehat. Isi Piringku terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, dan buah-buahan dengan porsi sesuai anjuran. Maing-masing porsi dan jenis makanan memiliki manfaat seperti makanan pokok untuk sumber energi, lauk-pauk, sumber protein, serta sayur dan buah yang merupakan sumber serat. Menurut Neno, nuget ayam dapat dijadikan salah satu alternatif lauk-pauk karena mengandung protein hewani.
Melalui edukasi tersebut, diharapkan dapat menambah wawasan masyarakat dalam mengkombinasikan bahan pangan dengan gizi seimbang untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh serta diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Dalam rangkaian Dies Natalis ke-43 ini, BAMPINAS dapat menjadi wadah kolaborasi mahasiswa Peternakan dengan masyarakat di Desa Citali. Bukan sekedar menyampaikan materi, kegiatan ini diharapkan dapet menjadi sarana pertukaran pengetahuan, pengenalan inovasi pangan, serta penguatan kepedulian sosial mahasiswa.
Kegiatan pengabdian masyarakat seperti ini menjadi penanda bagi mahasiswa agar ilmu pengetahuan yang didapatkan dalam ruang perkuliahan, dapat diimplementasikan di tengah kehidupan masyarakat melalui berbagai inovasi dan kegiatan yang bermanfaat. fara
