Tangerang (TROBOSLIVESTOCK.COM). INNOFOOD Expo & Forum 2026 resmi dibuka pada Kamis (11/11) di NICE PIK, Tangerang, Benten. Ini merupakan kali pertama Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) menggelar pameran sebagai rangkaian kegiatan memperingati Hari Pangan Sedunia. Acara yang berlangsung pada Rabu hingga Sabtu (11-14/11) ini mengusung tema Innovation for Food Security and Sustainability. Berbagai stakeholder pertanian dan peternakan yang berpartisipasi dalam pameran ini mencapai 56 exhibitorsdari kalangan Pemerintahan, BUMN, perbankan, perusahaan agribisnis hulu hingga hilir, koperasi, asosiasi, serta usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) binaan HKTI.
Dalam rangkaian opening ceremony, Hadir Ketua Umum HKTI, Sudaryono yang dalam sambutannya menekankan pentingnya hilirisasi dalam ekosistem pertanian dan peternakan, serta penguatan rantai pasok, untuk memperkuat ketahanan pangan nasional. Menurutnya sektor ini bukan hanya sebagai penghasil bahan pangan, melainkan fondasi utama bagi pengembangan industri nasional.
Ia juga menyoroti persoalan rantai pasok dalam subsektor peternakan. Menurutnya, penggunaan rantai dingin (cold chain)pada komoditas daging, telur, dan susu menjadi penting dalam menjaga mutu dan keamanan pangan. “HKTI itu kemudian menjadi sebuah ekosistem dari proses menanam sampai dihidangkan di meja-meja masyarakat. Ini semua HKTI harus terlibat,” ujar Sudaryono.
Sudaryono yang sekaligus menjabat sebagai Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) menyatakan, dengan kehadiran program Makan Bergizi Gratis (MBG) ini mendorong pemenuhan gizi masyarakat melalui produk yang diambil langsung dari petani, peternak, dan nelayan, sehingga meningkatkan efisiensi rantai distribusi dan menjadi penggerak ekonomi sektor pertanian dan peternakan nasional.
Ketua panitia INNOFOOD Expo & Forum 2026, Prof. Andi Muhammad Syakir menyampaikan bahwa sangat penting beradaptasi dengan perkembangan teknologi untuk menghasilkan komoditas sektor pertanian dan peternakan yang lebih produktif dan berdaya saing. Pentingnya melakukan inovasi dalam sektor ini dapat mengoptimalisasi sumber daya pertanian nasional yang berkelanjutan sekaligus mendukung ketahanan pangan.
Rangkaian kegiatan dalam INNOFOOD Expo & Forum 2026 meliputi pameran produk dan teknologi, forum diskusi, presentasi produk, dan pengena inovasi pertanian. Harapannya, INNOFOOD dapat menjadi agenda rutin tahunan dengan skala yang lebih besar lagi sebagai wadah yang mempertemukan para stakeholder pertanian dan peternakan nasional dan internasional.
Menuju Indonesia Livestock Summit 2027
Lebih lanjut, dalam diskusi Wakil Ketua Umum Bidang Peternakan DPN HKTI, drh. Cecep Mohammad Wahyudin dengan tim TROBOS, ia menyampaikan bahwa telah mempersiapkan tiga program strategis yang akan dilaksanakan menuju Indonesia Livestock Summit 2027.
Program pertama yaitu fokus pada hilirisasi dan penguatan rantai pasok produk peternakan melalui pengembangan sistem rantai pendingin (cold chain). Program ini telah berjalan pada 2026 di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, sebagai percontohan (pilot project). Selanjutnya, pengembangan kawasan peternakan sapi perah yang sudah dimulai pada November 2026, menjadi program kedua menuju Indonesia Livestock Summit 2027. Ketiga, desentralisasi peternakan ayam petelur yang akan dimulai pada pertengahan 2027, yang bertujuan memperkuat ketersediaan protein hewani secara merata di seluruh wilayah di Indonesia. Cecep akan memaparkan ketiga program strategis dari HKTI menuju Indonesia Livestock Summit 2027 pada Sabtu (14/11) mendatang di rangkaian pameran INNOFOOD Expo & Forum 2026.
Terselenggaranya INNOFOOD 2026 ini menjadi langkah awal bagi HKTI dalam memperkuat kolaborasi dengan stakeholder pertanian dan peternakan, sekaligus mendukung ekosistem peternakan yang berkelanjutan dan berdaya saing. Fara
