Jakarta (TROBOSLIVESTOCK.COM). Kementerian Pertanian (Kementan) mengambil langkah cepat untuk menjaga stabilitas harga telur ayam ras setelah mengalami tekanan harga dalam beberapa pekan terakhir. Pengawalan stabilisasi ini dilakukan pemerintah melalui penguatan penyerapan, perbaikan alur distribusi, dan penataan produksi.
Direktur Jenderal Peternakan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Agung Suganda, menjelaskan bahwa pengawasan stabilisasi harga telur untuk memastikan peternak rakyat mendapatkan harga yang layak. Menurutnya, tekanan harga telur yang sempat terjadi disebabkan perlambatan serapan pasar, peningkatan pasok, serta alur distribusi yang belum optimal di sejumlah sentra produksi.
Pemerintah mengambil langkah melakukan distribusi silang sebagai upaya menjaga stabilitas harga telur seperti yang dikatakan oleh Agung pada Rapat Koordinasi Terbatas (Rakortas) di Kementerian Perdagangan, Kamis (4/6/2026). Ia mengatakan telah menyurati Kepala BGN pada 8 Mei 2026, untuk mengoptimalkan penggunaan telur ayam pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) guna mendorong serapan produksi telur dari para peternak rakyat di sekitar layanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sesuai Harga Acuan Pemerintah (HAP) yang sudah ditentukan pemerintah.
BGN menindaklanjuti usulan dari Kementan dalam penguatan serapan telur dengan mengeluarkan edaran SE/01/06/V/2026 untuk mendorong penggunaan telur pada menu MBG, serta pembelian telur sesuai Harga Acuan Pemerintah di peternak lokal setempat.
Dilanjutkan oleh Menteri perdagangan, Budi Santoso mengucapkan, pemerintah bersama BGN telah bergerak untuk mengoptimalkan penyerapan telur di sentra produksi yang mengalami tekanan harga, “Kemarin ada beberapa daerah ya, terutama di Jawa Timur, di Blitar itu harga telur kan turun. Sehingga kita sudah berkoordinasi dengan BGN dan dengan Kepala BGN yang baru, bahwa SPPG ya di daerah tersebut diwajibkan untuk menyerap telur,” sambut Mendag pada Kamis (4/6/2026).
Mendag Budi menambahkan, pemerintah akan mendukung penyerapan bahan pangan seperti, telur, ikan daging ayam melalui SPPG agar tidak terjadi kelebihan pasok sehingga mempengaruhi tekanan harga.
Sementara itu, Sekretaris Jenderal Kementerian Pertanian, Suwandi menyampaikan bahwa perlambatan penyerapan telur yang terjadi beberapa pekan terakhir disebabkan panjangnya periode libur pada Mei lalu. Namun, penguatan penyerapan telur sudah terlihat seiring aktivitas pasar yang sudah kembali normal.
Pernyataan itu dikonfirmasi oleh Sekretaris Badan Pangan Nasional, Sarwo Edhy, yang telah melakukan koordinasi bersama Pemerintah Provinsi Jawa Tengah dan Badan Gizi Nasional untuk mendukung pengadaan telur langsung dari peternak dengan Harga Acuan Pembelian 26.500 per kilogram. Sebelumnya, saat harga telur di sejumlah kabupaten di Jawa Timur turun hingga Rp21.000–Rp22.000 per kilogram, pemerintah segera melakukan koordinasi agar SPPG dapat meningkatkan penyerapan telur peternak.
Dirinya menilai, langkah tersebut mulai berdampak pada meningkatnya harga dan penyerapan telur di tingkat peternak. Namun, Kementan akan tetap melakukan pengawasan stabilisasi harga telur di sejumlah wilayah yang belum sepenuhnya mencapai harga yang diharapkan peternak.
Kementan menegaskan, bersama lintas kementerian, pemerintah daerah, pelaku usaha, koperasi dan peternak, diharapkan langkah ini bukan hanya dirasakan oleh peternak, tetapi juga dapat memastikan tersedianya pasokan protein hewani untuk masyarakat.fara
