Magelang (TROBOSLIVESTOCK.COM). Peresmian unit pengolahan susu kambing milik Koperasi Produsen Rojo Koyo Utomo di Kabupaten Magelang, Jawa Tengah, mendapat dukungan dari Wakil Menteri Pertanian, Muhammad Saleh Mustafa, untuk dikembangkan menjadi sentra susu.
Menurut Wamen Saleh, berdirinya unit pengolahan susu bukan hanya berfokus pada produksi saja, melainkan harus memastikan produk yang dihasilkan dapat terserap di pasar dan memberikan nilai ekonomi bagi peternak, sehingga pemasaran produk ini perlu diperhatikan seiring penguatan produksi dan pengolahan.
Dalam sambutannya pada peresmian unit pengolahan susu kambing milik Koperasi Produsen Rojo Koyo Utomo di Kabupaten Magelang pada Kamis (29/10), Wamentan Saleh menyoroti pentingnya memangkas rantai distribusi agar peternak tidak terus berada pada posisi tawar yang lemah. Ia mendukung koperasi untuk membangun relasi dengan penampung utama agar mampu meningkatkan keuntungan ekonomi bagi peternak. “Koperasi langsung berhubungan dengan penampung utama, jadi tidak melalui level,” kata Wamentan Saleh.
Lebih lanjut, Bupati Magelang, Grengseng Pamuji, berpesan bahwa peternakan dan pertanian merupakan unsur penting dalam keberlangsungan hidup masyarakat di Kabupaten Magelang. “Bagi kami masyarakat Kabupaten Magelang, pertanian, peternakan bukan hanya sebagai sektor yang menjadi pendukung, tapi ini adalah urat nadi kehidupan kami, Pak Wakil. Fondasi dalam kami menjaga keluarga, menjaga ketahanan pangan, dan mendorong kedaulatan pangan baik daerah maupun nasional,” ujarnya.
Grengseng menyampaikan apresiasinya atas inisiatif Koperasi Produsen Rojo Koyo Utomo mendirikan unit pengolahan susu kambing yang didukung dengan konsultasi akademik Universitas Gadjah Mada (UGM). Selain itu, pemerintah Kabupaten Magelang turut mendukung dengan penyediaan peralatan pengolahan kepada Koperasi Produsen Rojo Koyo Utomo.
“Saya berharap ini menjadi teladan, bukan hanya keteladanan di tingkatan Kabupaten Magelang, tapi saya berharap sekali akan muncul Rojo Koyo Utomo yang lain di Kabupaten Magelang,” ucap Grengseng.
Dalam agenda peresmian ini, dilakukan penyerahan sertifikat halal, Nomor Kontrol Veteriner (NKV), dan Cara Budidaya Ternak yang Baik. Selain itu, acara ini diisi demonstrasi aplikasi TUMRAPE (Tumbuh Rekam Data Peternak), inovasi digital Pemerintah Kabupaten Magelang untuk mendukung pendataan dan pemantauan ternak.
Aplikasi ini membantu pemerintah Kabupaten Magelang untuk melakukan pemantauan kondisi ternak, serta mengantisipasi penyebaran penyakit. Pemerintah Kabupaten Magelang menyediakan aplikasi ini untuk diisi oleh para peternak terkait identitas dan data ternak melalui barcode yang terdapat pada telinga ternak.
Peresmian unit pengolahan susu kambing ini menjadi langkah awal bagi Koperasi Produsen Rojo Koyo Utomo untuk mengembangkan usaha secara lebih terintegrasi. Dengan kelembagaan yang kuat dan kepastian pasar untuk produk yang dihasilkan, diharapkan dapat menambah nilai ekonomi bagi peternak.fara
